Gratin de la mer peu gras

Ingrédients:
400g de filets de poisson variés(saumon+loup par exemple)
600g de moules (200g décortiquées)
400g de crevettes décortiquées (200 décortiquées)
4 grosses (ou 8 petites) quenelles de brochet
1 boite de bisque de homard
un peu de fromage rapé

Faire cuire les filets au Court-bouillon puis les disposer dans le fond d'un plat à gratin conserver l'eau de cuisson.
Faire cuire les moules puis les crevettes et les disposer sur les filets de poisson. Conserver le jus de cuisson des moules.
Mélanger la bisque de homard avec les deux jus de cuisson et verser dans le plat.
Faire pocher les quenelles quelques minutes puis les découper au rondelles et les disposer dans le plat sur le dessus.
parsemer un peu de raper et enfourner à 200°C quelques minutes.

Comment ça doit être trop bon ça !


Merci ma puce pour la recette, je crois je vais vite l'essayer, j'aime trop les gratins de poissons

j'ai tout piquer sur internet lol sur les forum regimes