Pain de viande au champignons

400 g de viande de boeuf maigre -
400 g de veau maigre -
2 oeufs -
1 oignon -
2 gousses d'ail-
150 g de champignons -
sel, poivre-
thym, romarin, persil.

Hâcher la viande de boeuf et de veau. Incorporer les oeufs, l'oignon émincé, l'ail pilé. Saler et poivrer. Ajouter les herbes. Bien malaxer afin un pâté homogène.
Dans une casserole, faire suer les champignons émincés et les ajouter à la préparation.
Mettre dans un moule à cake, à four chaud th.8 pendant 45 à 50 mn.
Ce pain se mange aussi bien chaud que froid.