Tarte aux poires et rocquefort - Entrée

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
2 pâtes feuillettées (toute prête pour pas se prendre la tête)
2 poires
Rocquefort
Noix décortiquées (c'est mieux)
Poivre
Jaune d'oeufs

Prende les pâtes feuillettées et les couper en rectangle (deux rectangles par pâtes feuillettées). Retourner les bords sur un centimètre environ et les badigeonner de jaune d'oeuf.

Eplucher les poires et les couper en lamelles (une moitié de poire environ par rectangle) et le positionner sur les parts de pâte feuillettée.

Couper le rocquefort en petits morceaux et les rajouter sur les poires.

Faire griller rapidement les noix dans une poelle pour faire ressortir leur arôme et en parsemer les tartes. Poivrer légèrement le tout et le mettre au four durant 20 minutes environ (le temps que la pâtes soit joliment dorée).

S'accompagne avec une salade verte toute simple...